CAS NO:28940-11-6
分子式：C₁₀H₁₀O₃
結構式： 

理化性質： 白色至類白色粉末或晶體，具有清新的、海洋般的、青的甜瓜和西瓜香氣
用途：西瓜酮具有特殊氣味的香精香料化合物，已經在香水行業得到廣泛應用。